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Plume et fourchette

Blog qui se voulait culinaire à sa création et qui bifurque un brin. Recettes, cocktails, coups de coeur et humeurs. Un peu de tout quoi! Merci de me demander pour l'utilisation des photos.

Articles avec #plats catégorie

Pâtes tièdes aux crevettes et noix de coco

Publié le 27 Mai 2020 par Plume et Fourchette dans Plats

Pâtes tièdes aux crevettes et noix de coco

C’est mon amie Martine qui m’a fait découvrir cette délicieuse recette. Parfaite pour les journées chaudes, elle est savoureuse et pleine de couleurs. Comme pour la plupart des recettes sur ce blogue, je suis rarement « l’inventrice » de la recette même...

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Bol, bowl, boru

Publié le 15 Avril 2020 par Plume et Fourchette dans Plats, Déjeuner

Bol, bowl, boru

Pour moi, chaque repas devrait être spécial. Je sais que dans la folie du quotidien, ce n’est pas toujours possible, mais j’ai de la difficulté à manger pour manger. Comme c’est une activité qui se répète au moins trois fois par jour, et ce tout au long...

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Sauce à spaghetti à la dinde

Publié le 20 Octobre 2015 par Plume et Fourchette dans Plats

Sauce à spaghetti à la dinde

On a tous LA recette de sauce à spag. Que ce soit celle de notre mère, notre grand-mère, notre belle-mère ou matante unetelle. J’en ai essayé et adopté plusieurs avec les années pour finir par faire… la mienne! En fait c’est une adaptation d’un livre...

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Pilons de poulet au four "style cassoulet"

Publié le 26 Septembre 2015 par Plume et Fourchette dans Plats

Pilons de poulet au four "style cassoulet"

Il y a quelque temps de cela, j’avais essayé de faire un cassoulet. Ce n’était pas mauvais, mais j’étais un brin déçue. Mon homme n’avait pas vraiment aimé non plus. Je ne sais pas si c’était la saucisse ou l’ajout de pain qui rendait la préparation un...

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Pizza au bleu et aux figues fraîches

Publié le 13 Septembre 2014 par Plume et Fourchette dans Plats

Pizza au bleu et aux figues fraîches

Haaaa! La pizza!! Ce plat me rend tellement heureuse. De la cheap toute garnie, en passant par la petite santé aux légumes sur pain pita, à la fancy aux ingrédients inusités, je les aime TOUTES!! C'était donc plus fort que moi quand j'ai vue ce magnifique...

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Fusilli à la morue, lait de coco et roquette

Publié le 23 Juin 2013 par Plume et Fourchette dans Plats

Fusilli à la morue, lait de coco et roquette

Il y a quelque temps, j’ai trouvé une merveilleuse recette de raviolis de crevettes au gingembre, sauce au lait de coco par le chef Thierry Baron sur le site Recettes de chefs (Vidéo et recette). Je l’ai faite à plusieurs reprises (avec du crabe aussi)...

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Pâté chinois un brin “fancy”

Publié le 28 Août 2011 par Plume et Fourchette dans Plats

Pâté chinois un brin “fancy”

J’ai tellement négligé mon blog depuis le début de l’année 2011 que je ne sais pas trop par où commencer. Disons seulement que j’ai eu la chance d’avoir beaucoup de contrats musicaux et que ces belles aventures m’ont tenue loin de la cuisine (littéralement!)....

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Filet mignon de bœuf sauce mole mexicaine, noix de coco et cinq-épices

Publié le 13 Août 2010 par Plume et Fourchette dans Plats

Filet mignon de bœuf sauce mole mexicaine, noix de coco et cinq-épices

Quelle belle découverte que ce livre. J’avais déjà le premier tome de Papille et Molécule mais étant donné ma fascination pour les recettes, disons que la suite (Les recettes de Papille et Molécule) vient d’avantage faire vibrer mes cordes sensibles....

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