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Plume et fourchette

Plume et fourchette

Plume et fourchette

Blog qui se voulait culinaire à sa création et qui bifurque un brin. Recettes, cocktails, coups de coeur et humeurs. Un peu de tout quoi! Merci de me demander pour l'utilisation des photos.

Filet mignon de bœuf sauce mole mexicaine, noix de coco et cinq-épices Plats

Filet mignon de bœuf sauce mole mexicaine, noix de coco et cinq-épices

Quelle belle découverte que ce livre. J’avais déjà le premier tome de Papille et Molécule mais étant donné ma fascination...

13 Août 2010

Panna cotta au gingembre, mousse et gelée de fraises et rhubarbe Desserts

Panna cotta au gingembre, mousse et gelée de fraises et rhubarbe

Je reviens en force avec cette splendide recette étagée. C’est beau et c’est bon! Je voulais essayer le panna cotta...

5 Août 2010

Côtes levées Plats

Côtes levées

Bon, le hockey est terminé à Montréal mais la saison du barbecue, elle, s’est installée en force avec les magnifiques...

25 Mai 2010

Risotto “Suisse” au poireau et courgettes Plats

Risotto “Suisse” au poireau et courgettes

Première règle pour être heureux en cuisine : ne pas trop s’en faire si on n’a pas tous les ingrédients et se débrouiller...

28 Avril 2010

Macarons à la crème d’agrumes (citrus curd) Desserts

Macarons à la crème d’agrumes (citrus curd)

Quand on décide de faire des macarons, il y a toujours la question : mais qu’est-ce que je fais de tous ces jaunes...

30 Mars 2010

Salade tiède de quinoa Plats

Salade tiède de quinoa

Je ne sais pas si c’est le printemps ou tout simplement le bon sens mais j’ai décidé de me remettre en forme. Télévision...

23 Mars 2010

Poisson à la vapeur d’ananas Plats

Poisson à la vapeur d’ananas

Une de mes façon préférer d’apprêter le poisson. Encore une fois une recette hyper simple, qui peut se faire avec...

7 Mars 2010

Cantaloup et prosciutto Entrées

Cantaloup et prosciutto

Je pense que je m’ennuie de l’été. Alors une petite publication estivale pour faire comme si! On se ferme les yeux,...

16 Février 2010

Macarons au chocolat Desserts

Macarons au chocolat

Aussi incroyable que ça puisse paraître J’ai croqué dans mon premier macaron il y a moins d’un mois. Ce qui est...

8 Février 2010

Éperlans grillés Plats

Éperlans grillés

Petits poisons, petits poisons, vous êtes mignons et vous êtes bons! C’est plus un retour en arrière qu’une recette....

5 Février 2010

Potage broco-bleu Soupes

Potage broco-bleu

Bon, ça va faire les recettes sucrées! Des desserts, des desserts et encore des desserts! Un moment donné il faut...

2 Février 2010

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