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Plume et fourchette

Blog qui se voulait culinaire à sa création et qui bifurque un brin. Recettes, cocktails, coups de coeur et humeurs. Un peu de tout quoi! Merci de me demander pour l'utilisation des photos.

Mini muffins aux bleuets et chocolat blanc

Publié le 12 Décembre 2008 par Plume et Fourchette dans Desserts

Mini muffins aux bleuets et chocolat blanc

Un petit délice mignon. Le mélange m’a donné 12 mini muffins et un ramequin (fallait pas gaspiller l’extra!!) J’ai pensé faire un glaçage au chocolat blanc mais comme ce sont des muffins et non des « cupcakes » je me suis calmée le pompon. C’est moins...

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Filet de porc glacé à la mélasse de pomme grenade

Publié le 12 Décembre 2008 par Plume et Fourchette dans Plats

Filet de porc glacé à la mélasse de pomme grenade

Cette aventure a commencé quand IGA a décidé de faire une promotion en donnant des sacs de pommes grenades. C'est ben beau, c'est ben bon mais quoi faire avec 7-8 de ces magnifiques fruits. Après en avoir mangé 2 frais, on se lasse et on se demande bien...

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Potage à la courge poivrée

Publié le 12 Décembre 2008 par Plume et Fourchette dans Soupes

Potage à la courge poivrée

Courge poivrée (Acorn) 1 Poireau émincé ½ Gousses d’ail émincées 2 Carotte moyenne épluchée et couper en rondelles fines 1 Poire épluchée et coupée en dés grossier 1 Huile d’olive 2 cuillères à soupe (séparées en 2) Bouillon de poulet 3 tasses Thym 1...

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Tartelettes Lime et coco

Publié le 12 Décembre 2008 par Plume et Fourchette dans Desserts

Tartelettes Lime et coco

Une petite sucrerie pour mon amie Marie-Claude qui adore les Key Lime Pie!! Un mélange de plusieurs recettes et ma petite touche personnelle. Tartelettes Lime et coco Pour la pâte sablée Farine 200 gr Noix de coco sucré en flocons 1 tasse Beurre 125 gr...

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Tiramisu aux framboises

Publié le 12 Décembre 2008 par Plume et Fourchette dans Desserts

Tiramisu aux framboises

J'ai fais cette recette cet été et c'était vraiment délicieux. Pour ceux qui voudrait savourer un tiramisu mais n'aiment pas le café. Une version légère et savoureuse. Un Tiramisu aux framboises et aux biscuits de Reims (Boudoirs pour ma part) que j'ai...

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