750 grammes
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Plume et fourchette

Blog qui se voulait culinaire à sa création et qui bifurque un brin. Recettes, cocktails, coups de coeur et humeurs. Un peu de tout quoi! Merci de me demander pour l'utilisation des photos.

Macaronis à la saucisse érable-canneberges dans sa sauce blanche

Publié le 9 Avril 2009 par Plume et Fourchette dans Plats

Macaronis à la saucisse érable-canneberges dans sa sauce blanche

J’ai honte. Je ne me souviens même plus la date de mon dernier post. Shame on me! Mais bon, la vie va comme elle peut et faut pas trop s’en faire. Je reviens en grande avec une recette de macaronis. Et oui, il y a d’autres façons de manger ces mignonnes...

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Les "Turtles" de Steamy Kitchen

Publié le 28 Mars 2009 par Plume et Fourchette dans Desserts

Les "Turtles" de Steamy Kitchen

J'en parle souvent...les voilà! C'est une idée de Jaden chez Steamy Kitchen... Un petits pretzel, un rolo et une demi noix de pecan. Au four seulement une dizaine de secondes (vraiment pas longtemps sinon ça fond complètement et ça fait une belle flaque)...

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Petits pétoncles sauce miel et moutarde et concassé de tomates

Publié le 25 Mars 2009 par Plume et Fourchette dans Entrées

Petits pétoncles sauce miel et moutarde et concassé de tomates

Avez-vous déjà mangé au restaurant Il Theatro du Capitole de Québec? Moi oui. Souvent. Très, très souvent! Je sais, je sais je travaillais là mais n’empêche que c’est un excellent resto italien. Un des plats que j’ai pris le plus souvent je crois est...

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Poulet au cari et lait de coco

Publié le 20 Mars 2009 par Plume et Fourchette dans Plats

Poulet au cari et lait de coco

Comme vous avez pu le constater dans certaines de mes recettes ici , ici , ici et ici , j’aime beaucoup la noix de coco. Il faut dire que j’apprécie énormément les aliments et plats sucrés et disons que la noix de coco ajoute ce petit côté aux recettes....

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Mini piments grillées conservés dans l’huile

Publié le 14 Mars 2009 par Plume et Fourchette dans Entrées

Mini piments grillées conservés dans l’huile

C’est pas que je veux faire de la publicité pour IGA mais je me ramasse souvent avec une quantité impressionnante d’aliments qu’ils donnent en prime d’achat. Comme ils offrent une prime par tranche de 60$, je finis toujours avec une tonne de tomates (dans...

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Gâteau aux fraises

Publié le 7 Mars 2009 par Plume et Fourchette dans Desserts

Gâteau aux fraises

J'ai été un peu paresseuse la semaine dernière. J'avais une bonne excuse...c’était ma fête! J’avais une folle envie d’un gâteau aux fraises. Je ne sais pas pourquoi, ce n’est pas vraiment mon gâteau favori. Je suis plutôt du type caramel, sucre à la crème,...

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« Tartare » de crevettes et litchis vanillé sur cœurs de palmiers et mousse à l’avocat

Publié le 25 Février 2009 par Plume et Fourchette dans Entrées

« Tartare » de crevettes et litchis vanillé sur cœurs de palmiers et mousse à l’avocat

J’ai reçu un défi de taille il y a quelque temps de la part de Mélanie. Les litchis!! Elle me disait qu’elle adorait ces fruits exotiques et cherchait de nouvelles recettes pour les utiliser. J’ai pris des litchis en boite mais si vous en trouvez des...

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Carrés au chocolat noir et à la noix de coco

Publié le 21 Février 2009 par Plume et Fourchette dans Desserts

Carrés au chocolat noir et à la noix de coco

Chocolat, chocolat, quand tu me tiens! Quel heureux mélange que le chocolat et la noix de coco. Les idées et recettes ne manquent pas mais je trouvais celle-ci particulièrement attirante. C’est chez Sandra (Le Pétrin) que j’ai vue ce petit délice qui...

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