Mon Beau Sapin

La recette du 16 décembre pour l'émission Superman le dimanche soir (que vous pouvez écouter ici)

On poursuit cette semaine avec un cocktail inspire d’une chanson du temps des fêtes. Celle-ci nous vient d’Allemagne et son titre original est «  O Tannenbaum ». Elle est aussi depuis 1939 l’hymne national de l’État du Maryland qui en utilise la mélodie. Sentez-vous la bonne odeur? Et oui, il s’agit de « Mon beau sapin ». Des notes herbacées avec le gin, le genièvre et le romarin, il plaira à ceux qui veulent un cocktail un peu moins sucré. Voilà!

1 oz de gin
½  oz de Genièvre (De Kuyper)
1 oz de jus de citron
Quelques branches de romarin frais
3 oz de Mountain Dew (soda au goût d’agrumes)

1 – Hacher finement ¼ de c. à thé de romarin (les feuilles) et mettre dans un shaker.

2 – Ajouter 2 branches de romarin entières et le gin et écraser vigoureusement au pilon pour en faire sortir les arômes.

3 – Ajouter le Genièvre et le jus de citron, de la glace et mélanger bien (shake, shake, shake!)

4 – Verser dans un verre (highball) remplie de glace et compléter avec le Mountain Dew.

5 – Décorer d’une belle branche de romarin!