750 grammes
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Plume et fourchette

Blog qui se voulait culinaire à sa création et qui bifurque un brin. Recettes, cocktails, coups de coeur et humeurs. Un peu de tout quoi! Merci de me demander pour l'utilisation des photos.

« Tartare » de crevettes et litchis vanillé sur cœurs de palmiers et mousse à l’avocat

Publié le 25 Février 2009 par Plume et Fourchette dans Entrées

« Tartare » de crevettes et litchis vanillé sur cœurs de palmiers et mousse à l’avocat

J’ai reçu un défi de taille il y a quelque temps de la part de Mélanie. Les litchis!! Elle me disait qu’elle adorait ces fruits exotiques et cherchait de nouvelles recettes pour les utiliser. J’ai pris des litchis en boite mais si vous en trouvez des...

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Carrés au chocolat noir et à la noix de coco

Publié le 21 Février 2009 par Plume et Fourchette dans Desserts

Carrés au chocolat noir et à la noix de coco

Chocolat, chocolat, quand tu me tiens! Quel heureux mélange que le chocolat et la noix de coco. Les idées et recettes ne manquent pas mais je trouvais celle-ci particulièrement attirante. C’est chez Sandra (Le Pétrin) que j’ai vue ce petit délice qui...

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Poulet braisé au vin rouge – Coq au vin

Publié le 15 Février 2009 par Plume et Fourchette dans Plats

Poulet braisé au vin rouge – Coq au vin

Petite relâche sur les recettes cette dernière semaine. Pas vraiment d’excuses. Pour revenir en beauté (pas que le coq au vin soit particulièrement joli mais bon) une recette typiquement française qui se prête bien à nos soirées d’hiver. C’est un plat...

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Parfaits Aux Framboises et biscuits Lime-Coco

Publié le 6 Février 2009 par Plume et Fourchette dans Desserts

Parfaits Aux Framboises et biscuits Lime-Coco

Bon, je décide de faire un magnifique gâteau étagé à l’orange, au chocolat et aux framboises. Je fais décongeler 2 tasses de framboises, je fait le gâteau à l’orange mais rendu à la crème au chocolat, je me souviens que mon homme part pour la fin de semaine...

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Risotto poires, coco et choco blanc

Publié le 2 Février 2009 par Plume et Fourchette dans Desserts

Risotto poires, coco et choco blanc

Quand il ne reste plus grand-chose dans le frigo, on se débrouille avec ce qui reste. J’avais envie d’un petit quelque chose de sucré alors j’ai fouillé et concocté ce dessert rapido à la façon d’un risotto. C’est super onctueux et meilleur chaud (froid...

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