Une petite bouchée facile à faire et qu’on peut préparer d’avance (pratico-pratique!!) C’est tiré du livre « Qu’est-ce qu’on mange? Techniques pour mieux cuisiner » du chef Véronique Gagnon-Lalanne. En passant, pour ceux qui me demandent, toutes les photos...

Quand on reçoit des amis à souper, il arrive un moment où on est confiné au fourneau et où on ne profite plus du tout de la soirée. Pour remédier à cette fâcheuse situation, il faut planifier un peu et choisir des plats qui demandent un minimum d’attention....

Je ne suis pas type biscuit. Vraiment. J’aime ça mais pas à m’en rouler par terre et franchement, j’aime les biscuits plate comme les social thé et truc du genre. Mais ces biscuits là n’ont aucun bon sens! On dirait des brownies. C’est moelleux et tellement...

Directement du fumoir Mouski au Mont-Comi en gaspésie (Merci Paul). C'est vraiment cochon...ce saumon!! La texture est incroyable: soyeux, moelleux et savoureux!! Un peu d'huile d'olive, des câpres et des rondelles de blanc de poireau. C'est tout et c'est...

Ah non, pas du foie!!! C’est la réaction de plusieurs personnes à la seule évocation de ce plat mal aimé mais moi et bien…j’adore ça!!! Ici, le sucré/amer de la sauce rend le foie encore plus savoureux. Et la couleur de la sauce est tellement vibrante...

Un petit délice mignon. Le mélange m’a donné 12 mini muffins et un ramequin (fallait pas gaspiller l’extra!!) J’ai pensé faire un glaçage au chocolat blanc mais comme ce sont des muffins et non des « cupcakes » je me suis calmée le pompon. C’est moins...

Cette aventure a commencé quand IGA a décidé de faire une promotion en donnant des sacs de pommes grenades. C'est ben beau, c'est ben bon mais quoi faire avec 7-8 de ces magnifiques fruits. Après en avoir mangé 2 frais, on se lasse et on se demande bien...

Courge poivrée (Acorn) 1 Poireau émincé ½ Gousses d’ail émincées 2 Carotte moyenne épluchée et couper en rondelles fines 1 Poire épluchée et coupée en dés grossier 1 Huile d’olive 2 cuillères à soupe (séparées en 2) Bouillon de poulet 3 tasses Thym 1...